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[吃货试吃报告] 啪啪薯条,你在哪?

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发表于 2014-5-19 11:21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 婉秋月 于 2014-5-19 11:23 编辑

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啪啪薯条,你在哪?
  运气不错,竟然中了免费试吃的“啪啪薯条”。可是,听朋友说这个啪啪薯条的店很难找。作为当街当地的扬州人,她在彩衣街转了一圈,竟然没有找到。听一位年轻的大学生说,他去彩衣街也没有找到这个店。要是这么难找,我可不准备去。费那个劲,不值得。
  今天,去逛瘦西湖,近晌午时分,忽然想到去彩衣街转转。骑车从四望亭方向向东进入彩衣街。沿途,看到几个新开的店,可惜没有看到“啪啪”店。逛彩衣街,我一向以路南为主,偶尔看看路北。路南有卖纯农家菜的,还有野生鱼卖。这次逛街,打算两边都看看。
  看了一圈,没有看到和薯条有关的任何店面,更没有看到“啪啪薯吧”店。怪了,这个店,会放在哪?没有图,也无法按图索骥了。彩衣街不大,比东光街窄多了,也远没有东关街热闹。论坛说是在彩衣街,肯定不会错。
  为探究竟,骑到街最东头。回转身,由东向西,再找找看。这次以路北为主,若再看不到,那就去逛别的店。
  街道里两侧,商贾林立,店铺是鳞次栉比。摆地摊的、卖衣服、卖油炸小吃、卤菜的倒也不少,人声嘈杂,路窄人多车多,车水马龙的,就是不见那个什么薯条店的影。
  约摸骑了一半路程,终于在一个新开的小吃店店铺门旁,看到几个汉语拼音“papa”以及汉字“啪啪”。店铺门朝南,只是门牌太高,电瓶车太矮,坐在车上,是难以发现的门前玻璃门上的那几个字的。招牌字,一点不醒目。店铺广告躲在拐角里,不注意根本看不到。这一点,不如哪个“小马哥”做得好。这个店,是有门牌号的,是“彩衣街98号”。若不是店员告知,我还不真找不到门牌号所在。因为,门牌号很小,几乎被遮挡住。远看,是看不清的。
  啪啪薯条,不是店名,啪啪薯吧,才是店名。酒好也怕巷子深,这个“啪啪薯吧”到底是何方圣神?听名字,店铺名字像是台湾或者国外的名字。洋品牌?
  进的店铺,和店员闲聊,心头疑惑尽消。这个店来之陕西,扬州是这个店的加盟店。合计这洋糊糊的皮瓤下,是土生土长的中国骨啊。薯条,是用马铃薯做主材,用那个起酥油炸制。据说马铃薯是进口的。不过,这家的薯条口感很新鲜。炸制时,用的油,顶多炸两次就倒了,算是不重复使用类。薯条口感清香,现炸出锅,外稣内软,香糯适口,耐品味,感觉确实很特别。这点,不像麦当劳、肯德基那样吃起来有一股油味。这里是我吃过的最好吃的薯条之一。
  这里的薯条,随着酱料类、撒粉类的不同而有二十多种口味。是这个店的主打产品。相比于薯条,这个店的冰淇淋只是锦上添花。这里的冰淇淋,有十个品种。销售时,每一份都现场过秤计量出售。不知老板从哪里学来的法子,做的冰淇淋的口味就如中国2010年上海世博上销售的一样。价格,却没有世博会上的高。店里有吃的,还有喝的。
  边品尝美味,边和店员聊着。冰冰凉的冰淇淋和温温热的牛奶芝士薯条一起吃,感觉是很奇妙的。“啪啪薯吧,你在哪?”的答案,也就油然而生。

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