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楼主: 扬网论坛

[吃货试吃报告] 【NO.20试吃】扬州狮子头:抓住国人的心,须抓住国人的胃

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 楼主| 发表于 2014-1-11 14:55:07 | 显示全部楼层
大师们都来了!薛大师辛苦了哦!

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 楼主| 发表于 2014-1-11 14:55:57 | 显示全部楼层
“狮子头”是淮扬菜系中的一道名菜,如何让这道名菜走近全国消费者,让更多人都可以品尝淮扬菜狮子头的美味,扬州淮扬菜传承人薛泉生表示,我市已经开始工业化生产狮子头,并将逐步打入全国市场。

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 楼主| 发表于 2014-1-11 14:57:36 | 显示全部楼层
今天的专家试吃团有陈春松大师,邵金海大师,美食评论家王胜

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 楼主| 发表于 2014-1-11 14:58:27 | 显示全部楼层
狮子头~做工精细,这道菜吃的是功夫和心思,现场已经香气四溢了

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 楼主| 发表于 2014-1-11 14:59:35 | 显示全部楼层
厨师长在装盘中,热气腾腾的狮子头,光用看的口水都直掉了哦!

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 楼主| 发表于 2014-1-11 15:00:53 | 显示全部楼层
扬州论坛的网友们很”自觉“的吃之前先拍照~~~

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 楼主| 发表于 2014-1-11 15:01:36 | 显示全部楼层
大师们也开始品尝起狮子头来

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 楼主| 发表于 2014-1-11 15:03:35 | 显示全部楼层
没多一会儿,小编已经光盘啦!!

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 楼主| 发表于 2014-1-11 15:04:29 | 显示全部楼层
邵金海大师表示,工业化生产的狮子头保留细嫩口感,通过四季选料,做成了现在的口味,实在难得。

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 楼主| 发表于 2014-1-11 15:04:57 | 显示全部楼层
美食评论家王镇表示,千年的饮食文化,狮子头作为民间美食,可以用化平庸为神奇来形容,原料一般做出不同凡响的菜。

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